Tag Archives: omega zsírsav
Lazac
Bár a lazac nem tekinthető mindenki által beszerezhető árucikknek, aki megteheti, hogy megvegye, fontos egészséges táplálkozást érintő szabályokat kell betartania:
Nagyobb élelmiszerboltokban, bevásárlóközpontokban fóliában kapható gyönyörű élénkrózsaszínben pompázó lazacfilé, ami mesterséges színezékektől tündöklik (E110, E124). Ezek a mesterséges színezékek érzékeny egyéneknél allergiaszerű tüneteket okozhatnak, sőt egyes vizsgálatok még súlyosabb szövődményeket jósolnak.
Kapható alkalmanként viszont egészségesebb, színezékmentes termék is, onnan ismered meg, hogy halvány rózsaszín, nem olyan „betegesen” élénk, mint a társai, illetve az összetevők listából hiányzik a színezék.
Tényleg olyan drága a hal?
Sajnos valamilyen számomra felfoghatatlan okból a magyar emberek alig fogyasztanak halat, pedig rendkívül egészséges, még számos híres vegetáriánus is – noha maga nem fogyasztja – elismeri a hal emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatását.
A hal kitűnő fehérjeforrás, alacsony zsírtartalmú, egészséges, és koleszterincsökkentő zsírsavakat (nélkülözhetetlen omega zsírsavakat) is tartalmaz. Ráadásul a közhiedelemmel ellentétben – ha nem a legdrágább fajtát választjuk, vagy találunk akciósat - nem mondanám nagyon drágának.
