Tag Archives: nyers
Fokhagyma, a természetes gyógyszer
Az emberiség már nagyon régóta gyógyhatású csodaszerként alkalmazza a fokhagymát a világ számos pontján. Főleg a fokhagyma, de a vöröshagyma is a népi orvoslás egyik legeltejedtett gyógyszere. Nem véletlenül.
A fokhagymában található tápanyagok:
- Fehérje, szénhidrát, elenyésző mennyiségű zsír
- Rost
- Ásványi anyagok: elsősorban vas, kalcium, cink, foszfor, mangán
- Vitaminok: C, B1, B2, B6, niacin
- Enzimek
- Flavonoidok (gyógyhatású, antioxidáns tulajdonságú növényi hatóanyagok)
A fokhagyma jótékony hatásait felsorolni sem egyszerű:
Gyakorlati tippek a zöldségfogyasztással kapcsolatban
A nyers zöldségek ugyanolyan fontosak, mint a gyümölcsök. „Élő” táplálékok, amiket nem hagyhatsz ki az étlapról, ha meg akarod őrizni a vitalitásodat. Ugyanúgy tele vannak pótolhatatlan enzimekkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal, antioxidánsokkal, mint a gyümölcsök.
Bármikor, amikor „hideg” étkezés van soron, ne hagyd el a nyers zöldségféléket! Nagyon fontos! Egy szendvics elválaszthatatlan része kell, hogy legyen például egy paradicsom vagy paprika, egy darabka kígyóuborka vagy akármi, jobb híján egy fél fej vöröshagyma.
Hogyan fejleszd szokássá a rendszeres gyümölcsfogyasztást?
Alakítsd ki a szokást, hogy minden reggel ébredés után gyümölccsel kezded a napot, így a „gondod” harmada meg van oldva. Azért csak a harmada, mert a nap folyamán minimum még két másik alkalommal „illik enni” nyers gyümölcsöt, lehetőség szerint olyan időpontokban, amikor nincs teljesen tele a gyomrunk, vagy éppen evés előtt állunk. Csomagolj minden nap a munkahelyedre vagy iskolába egy szem almát, banánt, és már meg is van a második adag. Ha kialakul a rendszeres gyümölcsevés szokása, úgyis hiányérzeted lesz, ha a három adagodat elfelejted elfogyasztani.
Véleményem szerint átlagosan napi fél kg nyers gyümölcs az ideáis mennyiség, amit el kell fogyasztanunk, ez az egészséges táplálkozás egyik legfontosabb alappillére.
Mitől egészséges a nyers gyümölcs?
Szerintem az emberek 99%-a egyből rávágná, hogy a vitaminoktól. Pedig óriásit tévednek. A gyümölcsök elsősorban a bennük található
-
enzimek
-
vitaminok
-
ásványi anyagok
-
egyéb növényi hatóanyagok (pl. flavonoidok)
együttes, egymást támogató hatásától egészségesek.
Az enzimekről általában elég halvány fogalmuk van embereknek, pedig ők a fiatalság és egészség egyik legfontosabb titkai. Több tízezer féle enzim létezik, mindegyiknek megvan a maga feladata.
