Tag Archives: májkrém
Pareto-elv az egészséges táplálkozásban
Szinte az élet minden területén érvényesül egy 80/20-as szabály, amely azt jelenti, hogy erőfeszítéseink csupán 20%-a adja az eredmények 80%-át. Nincs ez másképp az egészséges táplálkozás témakörével sem. Pareto-tól származik ez a híres képlet, aki egy olasz közgazdász volt, 1906-ban alkotta meg eredetileg a társadalmi egyenlőtlenségek szemléltetése kapcsán.
Aki kicsit kényelmesebb vagy lustább típus, esetleg túl elfoglalt minden részletre odafigyelni, hatalmas előrelépést tehet ennek a szabálynak az alkalmazásával.
“Összetevők” vagy “Összetétel” lista a termékeken
A gyakorlati egészséges táplálkozás eléréséhez nagyon fontos, amit ebben a cikkben meg szeretnék osztani veled: ne csak olvasd, hanem tanuld meg értelmezni is az „összetevők” listát a termékeken, különben semmit nem érsz vele!
Alapvető dolog, hogy minden olyan terméken, amit még nem ismerünk, ellenőrizzük az összetevők listán, hogy miből készült. Sokan így is tesznek, mégsem mindig tudják értelmezni az olvasottakat.
A legfontosabb dolog ezzel kapcsolatban az, hogy
Kerülendő húsfélék
Húsfélék, amelyeket jobb, ha elkerülünk
- Közepes vagy gyengébb minőségű, nem száraz, gyakran zsíros vagy inas húsok fogyasztása nem ajánlott, mert nem teljesen színhúsok, magasabb a zsírtartalmuk.
- Szalámi, kolbász és egyéb közepes vagy viszonylag alacsonyabb árfekvésű felvágottak, sonkák. A szalámi és kolbász 30-40%-a zsír, emellett rengeteg ínszalag és gyanús, összerághatatlan alkotó bele van darálva, emellett agyon vannak sózva. A nem színhús felvágottakban pedig már kimondottan kevés a jó minőségű alapanyag, több a haszontalanabb alkotó. Ha látnád, hogyan készülnek, valószínűleg sosem ennél többet. Mesterséges adalékanyagokból (pl. előbb említett tartósítószer (nátrium-nitrit), ízfokozók, alkalmanként színezékek) sincs hiány bennük.
