Bejegyzés

Mennyire egészséges a lekvár? Egészséges egyáltalán? Nos, ez attól függ, miből készült, de a fellelhető termékek 95%-a egyáltalán nem az. Korábban írtam egy cikket az egészséges lekvárokról, azóta azonban több helyen is találkoztam olyan termékekkel, amelyek felülmúlják a cikkben bemutatott termékeket is. 100% gyümölcstartalmú lekvárokat néhány éve még nem nagyon lehetett látni sehol. Szerencsére most egyre többel találkozom, és mindenképp szeretném a tapasztalataimat megosztani. Természetesen ezeket szinte kizárólag kistermelők, családi vállalkozások készítik, nem a nagyüzemi élelmiszeripar futószalagjai. Read more

Nem olyan régen egy szórólapot találtam a postaládámban, amely felkeltette az érdeklődésemet. Nagyon ritka az olyan „kéretlen küldemény”, amely ilyen hasznos, mint ez volt. Egy magyar vállalkozás magyar gazdák által előállított, frissen préselt gyümölcsleveket kínál méltányos áron. 5 és 3 literes kiszerelésben vannak gyümölcslevek, ha visszaosztom a literenkénti egységárral, akkor bizony az 5 literes kiszerelésű ízek odaverik az esetenként vizezett, hígított vagy sűrítményből készült 100%-os bolti gyümölcsleveket. Ha azokat a gyártó 100%-osnak nevezi, akkor méltán hívhatnánk ezt a terméket 101%-osnak 🙂 Read more

Szinte az élet minden területén érvényesül egy 80/20-as szabály, amely azt jelenti, hogy erőfeszítéseink csupán 20%-a adja az eredmények 80%-át. Nincs ez másképp az egészséges táplálkozás témakörével sem. Pareto-tól származik ez a híres képlet, aki egy olasz közgazdász volt, 1906-ban alkotta meg eredetileg a társadalmi egyenlőtlenségek szemléltetése kapcsán.

Aki kicsit kényelmesebb vagy lustább típus, esetleg túl elfoglalt minden részletre odafigyelni, hatalmas előrelépést tehet ennek a szabálynak az alkalmazásával. Read more