Tag Archives: enzim
A gyümölcs, mint fogyókúrás csodaszer?
Sajnos ma nagyon sok embernek van problémája a testsúlyával. Az internet tele van fogyókúrás “csodaszerekkel”, amelyek vajmi keveset használnak, viszont általában sokba kerülnek. Szerintem az egyik legbiztosabb módszer a tartós fogyásra a tudatos egészséges táplálkozás. Van egy olyan táplálék csoport, amely nagyon sokat segíthet a diéta során, mégis sokan nem aknázzák ki a benne rejlő lehetőségeket. Ez pedig a nyers gyümölcs.
Hogyan csökkents jelentősen az esélyét, hogy idősebb korodra cukorbeteg legyél?
A folyamatok feleslegesen részletes biokémiáját mellőzve foglalom össze ennek a témakörnek a mondandóját.
Nyálunkban egy amiláz nevű enzim található. Arra szolgál, hogy előbontsa a szénhidrátokat (cukrokat), ezzel is megkönnyítve az emésztést.
Amikor cukros ételeket fogyasztunk, megemelkedik a vércukorszintünk. Ezt a hasnyálmirigyünk kompenzálja inzulin kibocsájtással, hogy „semlegesítse” a magas cukorszintet a vérben. Ha túl gyorsan habzsolunk, az amiláz enzim nem képes ellátni előkészítő feladatát, és ez komoly plusz munkát ró „szegény” hasnyálmirigyünkre.
Vitamintabletta, pezsgőtabletta szerepe az egészséges táplálkozásban
Sajnos sokan azt képzelik, hogy ha vitamintablettákat szednek, vagy pezsgőtablettákat isznak, akkor nyugodt lehet a lelkiismeretük, hiszen mindent megtettek az egészségükért.
Egy gyümölcs például a maga természetes formájában egy olyan „élő” egészet alkot, amelyben a tápanyagok, vitaminok, enzimek, ásványi anyagok, rostok, antioxidánsok tökéletes egyensúlyban vannak, ezzel egy kapszula, de főleg egy pezsgőtabletta soha nem veheti fel a versenyt.
Fokhagyma, a természetes gyógyszer
Az emberiség már nagyon régóta gyógyhatású csodaszerként alkalmazza a fokhagymát a világ számos pontján. Főleg a fokhagyma, de a vöröshagyma is a népi orvoslás egyik legeltejedtett gyógyszere. Nem véletlenül.
A fokhagymában található tápanyagok:
- Fehérje, szénhidrát, elenyésző mennyiségű zsír
- Rost
- Ásványi anyagok: elsősorban vas, kalcium, cink, foszfor, mangán
- Vitaminok: C, B1, B2, B6, niacin
- Enzimek
- Flavonoidok (gyógyhatású, antioxidáns tulajdonságú növényi hatóanyagok)
A fokhagyma jótékony hatásait felsorolni sem egyszerű:
Gyakorlati tippek a zöldségfogyasztással kapcsolatban
A nyers zöldségek ugyanolyan fontosak, mint a gyümölcsök. „Élő” táplálékok, amiket nem hagyhatsz ki az étlapról, ha meg akarod őrizni a vitalitásodat. Ugyanúgy tele vannak pótolhatatlan enzimekkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal, antioxidánsokkal, mint a gyümölcsök.
Bármikor, amikor „hideg” étkezés van soron, ne hagyd el a nyers zöldségféléket! Nagyon fontos! Egy szendvics elválaszthatatlan része kell, hogy legyen például egy paradicsom vagy paprika, egy darabka kígyóuborka vagy akármi, jobb híján egy fél fej vöröshagyma.
Mitől egészséges a nyers gyümölcs?
Szerintem az emberek 99%-a egyből rávágná, hogy a vitaminoktól. Pedig óriásit tévednek. A gyümölcsök elsősorban a bennük található
-
enzimek
-
vitaminok
-
ásványi anyagok
-
egyéb növényi hatóanyagok (pl. flavonoidok)
együttes, egymást támogató hatásától egészségesek.
Az enzimekről általában elég halvány fogalmuk van embereknek, pedig ők a fiatalság és egészség egyik legfontosabb titkai. Több tízezer féle enzim létezik, mindegyiknek megvan a maga feladata.
