Témakör: Gyümölcs és zöldség
A gyümölcs, mint fogyókúrás csodaszer?
Sajnos ma nagyon sok embernek van problémája a testsúlyával. Az internet tele van fogyókúrás “csodaszerekkel”, amelyek vajmi keveset használnak, viszont általában sokba kerülnek. Szerintem az egyik legbiztosabb módszer a tartós fogyásra a tudatos egészséges táplálkozás. Van egy olyan táplálék csoport, amely nagyon sokat segíthet a diéta során, mégis sokan nem aknázzák ki a benne rejlő lehetőségeket. Ez pedig a nyers gyümölcs.
Fokhagyma, a természetes gyógyszer
Az emberiség már nagyon régóta gyógyhatású csodaszerként alkalmazza a fokhagymát a világ számos pontján. Főleg a fokhagyma, de a vöröshagyma is a népi orvoslás egyik legeltejedtett gyógyszere. Nem véletlenül.
A fokhagymában található tápanyagok:
- Fehérje, szénhidrát, elenyésző mennyiségű zsír
- Rost
- Ásványi anyagok: elsősorban vas, kalcium, cink, foszfor, mangán
- Vitaminok: C, B1, B2, B6, niacin
- Enzimek
- Flavonoidok (gyógyhatású, antioxidáns tulajdonságú növényi hatóanyagok)
A fokhagyma jótékony hatásait felsorolni sem egyszerű:
Gyakorlati tippek a zöldségfogyasztással kapcsolatban
A nyers zöldségek ugyanolyan fontosak, mint a gyümölcsök. „Élő” táplálékok, amiket nem hagyhatsz ki az étlapról, ha meg akarod őrizni a vitalitásodat. Ugyanúgy tele vannak pótolhatatlan enzimekkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal, antioxidánsokkal, mint a gyümölcsök.
Bármikor, amikor „hideg” étkezés van soron, ne hagyd el a nyers zöldségféléket! Nagyon fontos! Egy szendvics elválaszthatatlan része kell, hogy legyen például egy paradicsom vagy paprika, egy darabka kígyóuborka vagy akármi, jobb híján egy fél fej vöröshagyma.
Hogyan fejleszd szokássá a rendszeres gyümölcsfogyasztást?
Alakítsd ki a szokást, hogy minden reggel ébredés után gyümölccsel kezded a napot, így a „gondod” harmada meg van oldva. Azért csak a harmada, mert a nap folyamán minimum még két másik alkalommal „illik enni” nyers gyümölcsöt, lehetőség szerint olyan időpontokban, amikor nincs teljesen tele a gyomrunk, vagy éppen evés előtt állunk. Csomagolj minden nap a munkahelyedre vagy iskolába egy szem almát, banánt, és már meg is van a második adag. Ha kialakul a rendszeres gyümölcsevés szokása, úgyis hiányérzeted lesz, ha a három adagodat elfelejted elfogyasztani.
Véleményem szerint átlagosan napi fél kg nyers gyümölcs az ideáis mennyiség, amit el kell fogyasztanunk, ez az egészséges táplálkozás egyik legfontosabb alappillére.
Hogyan kerüljük el a vacak gyümölcsöket?
Sajnos van abban némi igazság, hogy Nyugat-Európából és Görögországból gyakran olyan gyümölcs érkezik hozzánk, amit ott kint már nem lehet eladni, olyan gyenge minőségű. Ha jártál már az előbb említett régiókban, tudod, miről beszélek. A kint kapható gyümölcs többnyire ezerszer finomabb.
Biztos vagyok benne, hogy veled is sokszor megesett, hogy megvetted a szép narancsot, mandarint, őszibarackot, dinnyét vagy mást, és otthon derült ki, hogy kívül szép, de belül savanyú, száraz, élvezhetetlen volt, ki is lehetett dobni a szemétbe. A hipermarketek tele vannak a jól kinéző, de rossz ízű gyümölcsökkel.
Helytelen gyümölcsevési szokások
A túl sok finomított fehér cukrot, édesipari termékeket fogyasztó ember sajnos már nem érzi édesnek a gyümölcsöket, holott fruktózt (gyümölcscukrot) tartalmaznak. Sokan a rossz szokásaiknak köszönhetően képesek elrontani egy tál epret, málnát, mandarint azzal, hogy teleszórják finomított fehércukorral, vagy körbefújják tejszínhabbal. A cukornak ez a mesterséges formája haszontalan, üres kalória, gyakori és nagy mennyiségű fogyasztása akár cukorbetegséghez is vezethet. Ez is csak szokás kérdése, tanuljuk meg édesnek érezni azt, ami amúgy is édes!
Valóban olyan drága a gyümölcs, hogy nem tudsz rá költeni?
Ha nincs pénzed mangóra, papayára, ananászra, egyáltalán nem számít, egyél minden nap három almát, és máris rengeteget tettél az egészséged és fiatalságod megőrzése érdekében! Nem annyira fontos az, hogy milyen gyümölcsöt eszel, mint az, hogy egyél minden nap!
Ez annyira lényeges, hogy még egyszer leírom három felkiáltójellel. Nem annyira fontos az, hogy milyen gyümölcsöt eszel, mint az, hogy egyél minden nap!!!
Mitől egészséges a nyers gyümölcs?
Szerintem az emberek 99%-a egyből rávágná, hogy a vitaminoktól. Pedig óriásit tévednek. A gyümölcsök elsősorban a bennük található
-
enzimek
-
vitaminok
-
ásványi anyagok
-
egyéb növényi hatóanyagok (pl. flavonoidok)
együttes, egymást támogató hatásától egészségesek.
Az enzimekről általában elég halvány fogalmuk van embereknek, pedig ők a fiatalság és egészség egyik legfontosabb titkai. Több tízezer féle enzim létezik, mindegyiknek megvan a maga feladata.
